Strogonoff com vinho tinto

• Ingredientes

  • 600 Grama(s) de file mignon
  • 1 Unidade(s) de cebola média
  • 200 Grama(s) de champignon
  • 50 Grama(s) de extrato de tomate
  • 1 Colher(es) de sopa de mostarda
  • 2 Colher(es) de sopa de shoyu
  • 300 Mililitro(s) de vinho tinto
  • 1 Pitada(s) de canela em pó
  • 1 Lata de creme de leite light
  • pimenta do reino a gosto
  • 1 Colher(es) de sopa de óleo
  • sal a gosto

  
  

  • Modo de Preparo

    • 1. Em uma panela, refogue a cebola (bem picada) até que fique transparente.
    • 2. Acrescente a carne em cubos e temperada com sal, canela e pimenta (misture essas duas-uma na outra, antes), deixe dourar.
    • 3. Abaixe o fogo e acrescente o extrato de tomate, a mostarda, o shoyu e o vinho.
    • 4. Deixe cozinhar em fogo baixo com a panela semi-tampada até que a carne esteja macia e o molho espesso.
    • 5. Apague o fogo e acrescente o champignon e o creme de leite.
    • 6. Misture bem e verifique o tempero, corrigindo, se necessário.
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