Brigatone (brigadeiro rechedo com panetone)

                                Brigatone

Ingredientes

Brigadeiro

• 1 lata(s) de leite condensado
• 90 grama(s) de chocolate em gotas
• 1 pitada de farinha de amêndoas
• 1 pitada de sal
• 1 colher(es) de chá de manteiga
• 1/2 lata(s) de creme de leite

Montagem

• Manteiga para untar a mão
• Sobras de panetone para o recheio
• Quanto baste de chocolate granulado

Modo de preparo

Brigadeiro

Comece fazendo o brigadeiro colocando em uma panela o leite condensado, o chocolate em gotas, a farinha de amêndoas, o sal e a manteiga.

Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite. Transfira o brigadeiro para um recipiente untado e deixe esfriar.

Montagem

Para montar passe um pouquinho de manteiga na palma da mão e pegue uma pequena porção do brigadeiro. Faça bolinhas com a massa de brigadeiro. Com o dedo indicador, afunde o meio da bolinha fazendo um buraquinho para encaixar o recheio.

Coloque nesse espaço uma bolinha feita da massa de panetone, feche e molde a bolinha recheada. Passe o brigadeiro no granulado e sirva.

 http://comidasebebidas.uol.com.br/receitas/2012/12/08/brigatone-brigadeiro-rechedo-com-panetone.htm