Receita de Bolo de morango

Ingredientes

• 4 xícaras (chá) de morangos frescos
• 1 xícara (chá) rasa mais 1/4 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro peneirado
• Manteiga ou margarina para untar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 3 colheres (chá) de fermento em pó
• 1/2 xícara (chá) de manteiga ou margarina gelada, cortada em pedaços
• 1 ovo
• Leite
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina derretida

Modo de preparo

• Lave os morangos e separe os mais bonitos para enfeitar.
• Limpe os restantes, retirando as folhas e os cabinhos.
• Corte a metade da quantidade dos morangos ao meio, pelo comprimento e polvilhe com 1/4 xícara de chá de açúcar.
• Misture 1/2 xícara de açúcar restante com a outra metade dos morangos e amasse com um garfo.
• Leve à geladeira.
• Pré aqueça o forno em temperatura alta (200º).
• Bata o creme de leite com o açúcar de confeiteiro até obter um creme firme.
• Leve à geladeira e reserve.
• Unte ligeiramente uma forma de 20cm de diâmetro.
• Peneire numa tigela a farinha com 1/4 xícara (chá) de açúcar e o fermento em pó.
• Corte com duas facas a manteiga ou margarina sobre a mistura da farinha, obtendo pedaços bem pequenos, semelhantes a ervilhas envolvidas pela farinha.
• Quebre o ovo numa xícara, junte leite até obter 3/4 xícara.
• Misture com um garfo.
• Faça um buraco no centro da mistura da farinha.
• Despeje o ovo com o leite e misture rapidamente com o garfo até umedecer.
• Coloque a massa assim obtida na forma.
• Alise a superfície da massa com uma espátula para deixá-la uniforme.
• Leve ao forno e asse por 25 a 30 minutos até dourar.
• Quando o bolo estiver pronto, solte os lados em contato com a forma, usando uma faca.
• Desenforme e, com uma faca serrilhada, corte o bolo ao meio, no sentido horizontal.
• Coloque o fundo do bolo numa travessa, com a parte cortada para cima.
• Pincele com manteiga ou margarina derretida.
• Cubra com a metade dos morangos amassados e, por cima, coloque uma camada dos morangos cortados.
• Coloque a outra parte do bolo com o lado cortado para baixo.
• Espalhe o restante dos morangos.
• Cubra com o creme de leite batido firme e, no centro, enfeite com morangos inteiros, ou se preferir cubra com os morangos.
• Sirva morno, em fatias.

Rendimento: 8 porções.
Tempo de preparo: 50 minutos
Dificuldade: Alta

http://www.comidaereceitas.com.br/bolos/bolo

Receita de Bolo de limão com cobertura

Ingredientes

• 5 ovos (claras e gemas separadas)
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de suco de limão
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar
• Raspas de casca de limão para polvilhar

Recheio:

• 1 lata de leite condensado cozido na pressão
• 1/2 lata de creme de leite

Cobertura:

• 1 lata de leite condensado
• 1/2 lata de creme de leite
• 1/2 lata de suco de limão (use a lata de leite condensado como medida)

Modo de preparo

• Na batedeira, bata as claras em neve.
• Acrescente as gemas, o açúcar, o suco, a água, a baunilha, a farinha, o fermento e bata.
• Coloque em uma forma de 26cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, pré aquecido, por 30 minutos ou até assar.
• Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.
• Para o recheio, misture o leite condensado cozido com o creme de leite e reserve.
• Misture todos os ingredientes da cobertura e reserve.
• Corte o bolo ao meio, coloque uma das partes sobre uma travessa e espalhe a mistura de leite condensado cozido.
• Cubra com o restante do bolo, espalhe o creme de limão e polvilhe com raspas de limão.
• Sirva gelado.

http://www.comidaereceitas.com.br/bolos/bolo-de-limao-com-cobertura.html

Escondidinho de carne moida com mandioca

Ingredientes 800g de carne moída 2 colheres (sopa) de óleo 3 dentes de alho amassados 1 cebola grande picada 2 tomates sem pele e sementes picados Sal, pimenta do reino e coentro picado a gosto 1/2 xícara (chá) de cheiro verde picado Purê 1kg de mandioca cozida e espremida 1 xícara (chá) de leite 2 colheres (sopa) de manteiga Sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto 100g de queijo mussarela ralado Modo de preparo Em uma panela, coloque a carne moída, o óleo e frite em fogo médio até dourar. Acrescente o alho, a cebola e refogue até amaciar. Adicione os tomates, tempere com sal, pimenta e frite até secar a água. Retire do fogo, misture o cheiro verde e o coentro picado. Disponha em um refratário médio e reserve. Em uma tigela, coloque a mandioca espremida, o leite, a manteiga, os temperos e misture. Espalhe o purê sobre o refogado, polvilhe com a mussarela e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até a mussarela derreter. Sirva em seguida

http://www.comidaereceitas.com.br

Receita de Rocambole de carne especial

Ingredientes

• 500g de carne moída
• 2 pães umedecidos em leite e espremidos
• 50g de queijo parmesão ralado
• 1 ovo
• 50g de margarina
• Sal a gosto
• Fatias de bacon para cobrir

Recheio

• 500g de batata cozida e amassada
• 3 colheres (sopa) de maionese
• 3 colheres (sopa) de queijo parmesão raldo
• Sal a gosto
• 50g de queijo mussarela cortado em fatias
• 2 tomates fatiados para cobrir
• Orégano para polvilhar
• Margarina para untar 

Modo de preparo

• Coloque a carne em um recipiente, junte os pães e o restante dos ingredientes.
• Amasse bem e reserve. 

Recheio

• Coloque as batatas em um recipiente, misture bem e junte a maionese, o queijo parmesão ralado e o sal.
• Reserve.
• Em um papel alumínio untado, disponha a carne reservada, cubra com a massa de batatas e, por último, cubra com as fatias de mussarela.
• Enrole o rocambole, retire o papel alumínio e disponha-o em uma assadeira untada.
• Distribua as fatias de tomate por cima, polvilhe o orégano, cubra com fatias de bacon e asse-o em forno preaquecido em temperatura média por cerca de 35 minutos ou até dourar.
• Sirva em seguida.

Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 1 hora e 20 minutos
Dificuldade: Fácil

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br/carnes/rocambole-de-carne-especial.html#ixzz2Isev1WIZ

Brigatone (brigadeiro rechedo com panetone)

                                Brigatone

Ingredientes

Brigadeiro

• 1 lata(s) de leite condensado
• 90 grama(s) de chocolate em gotas
• 1 pitada de farinha de amêndoas
• 1 pitada de sal
• 1 colher(es) de chá de manteiga
• 1/2 lata(s) de creme de leite

Montagem

• Manteiga para untar a mão
• Sobras de panetone para o recheio
• Quanto baste de chocolate granulado

Modo de preparo

Brigadeiro

Comece fazendo o brigadeiro colocando em uma panela o leite condensado, o chocolate em gotas, a farinha de amêndoas, o sal e a manteiga.

Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite. Transfira o brigadeiro para um recipiente untado e deixe esfriar.

Montagem

Para montar passe um pouquinho de manteiga na palma da mão e pegue uma pequena porção do brigadeiro. Faça bolinhas com a massa de brigadeiro. Com o dedo indicador, afunde o meio da bolinha fazendo um buraquinho para encaixar o recheio.

Coloque nesse espaço uma bolinha feita da massa de panetone, feche e molde a bolinha recheada. Passe o brigadeiro no granulado e sirva.

 http://comidasebebidas.uol.com.br/receitas/2012/12/08/brigatone-brigadeiro-rechedo-com-panetone.htm

“Fórmula da juventude” foi criada por pesquisador de Hong Kong

Com o aumento da expectativa de vida da população, torna-se uma grande ambição a busca por um processo que reverta o envelhecimento.

  Cientistas de Hong Kong estão dando os primeiros passos nesse que pode ser um marco na história da medicina moderna. O estudo, publicado na revista Cell Metabolism, abre novos caminhos para o desenvolvimento de tratamentos para uma doença chamada Progeria, um acontecimento genético raríssimo que ocorre em um a cada quatro milhões de recém-nascidos.

  Os portadores da Progeria são pessoas absolutamente normais em seu desenvolvimento cerebral e cognitivo, mas algo é rapidamente notado: A aparência, mesmo nos primeiros estágios de vida, é de uma pessoa com idade avançada. Geralmente param de crescer e a pele torna-se enrugada, fato este exacerbado pela rápida eliminação de gordura do corpo e perda de cabelo.

Segundo a Reuters, a pesquisa é da Universidade de Hong Kong, onde foi identificada uma mutação em uma proteína chamada Lamin A. Essa seria a grande culpada pelo envelhecimento precoce.

A pesquisa, que usou ratos e outros mecanismos laboratoriais, mostrou que quando se associa a proteína alterada ao gene SIRT1 (associado à longevidade), a proteína mutante volta ao seu “normal”, permitindo um comportamento celular saudável.

  Além disso, cientistas estão testando como se comportaria uma possível interação entre a proteína mutante, o gene SIRTI 1 com o resveratrol, famoso composto encontrado nas cascas de uvas escuras. Essa combinação teria o poder de dificultar o processo de envelhecimento, permitindo um prolongamento na “juventude”.

O estudo foi liderado por Zhou Zhongjun, onde ratos foram alimentados com esse composto com alta concentração de resveratrol, o que mostrou-se com grande potencial para retardar o início do envelhecimento e o tempo de vida saudável.

Os ratos com Progeria viveram 30% mais comendo o composto fornecido por Zhou Zhongjun. Isso fornece uma esperança para os portadores do problema genético, visto que a expectativa de vida é extremamente baixa.

Através do estudo, novas possibilidades podem ser testadas e aplicadas em indústrias de produtos cosméticos, suplementos alimentares, medicamentos preventivos e diversos outros. Ainda é cedo para pensar em algo assim, mas já estamos dando os primeiros passos na busca pelo controle da juventude.

 http://www.jornalciencia.com/saude/beleza/2301-progeria-ou-sindrome-de-hutchinson-gilford

Descoberto planeta habitável a 12 anos-luz com estrela visível a olho nu

Um planeta habitável descoberto recentemente e que orbita um “gêmeo” do Sol está tão próximo que pode ser observado a olho nu da Terra, dizem cientistas. 

 O planeta pode ter quatro vizinhos que também orbitam a estrela Tau Centi a apenas 12 anos-luz do Sol. Esta, por sua vez, é quase idêntico ao nosso Sol, embora tenha 78% da sua luminosidade e 55% de sua massa.

  Astrônomos estimam que os planetas em questão são entre duas e seis vezes maiores que a Terra, e um deles, o HD 10700e, com 5x o nosso tamanho, fica na “zona habitável”, também conhecida como “zona de Goldilocks” – uma área orbital em que as temperaturas são ideais para que exista água líquida e, consequentemente, vida  como a conhecemos.

A Tau Ceti fica na constelação Cetus, a baleia. Os detalhes da descoberta devem aparecer na revista Astronomy & Astrophysics. Devido às dificuldades em se detectar outros sistemas solares, a maior parte dos encontrados tinham grandes massas, mas este pode ser o de menor massa já descoberto.

Ela sempre aparece como alvo de programas de busca por vida alienígena como o SETI, devido à sua similaridade com o Sol. Ela pode ser vista a olho nu da Terra como uma estrela de terceira magnitude.

Cientistas da Austrália, Grã-Bretanha, Chile e EUA encontraram os planetas com uma técnica de alta sensibilidade que combinou dados de 6.000 observações de três telescópios diferentes. Eles usaram o método de velocidade radial que detecta oscilações no movimento de estrelas causado pelo empuxo gravitacional dos planetas.

  O Dr. James Jenkins, da Universidade do Chile e membro da equipe internacional da Universidade de Hertfordshire, afirmou ao Daily Mail que “Tau Ceti é um dos nossos vizinhos cósmicos mais próximos e é tão luminoso que nós podemos, talvez, conseguir estudar as atmosferas desses planetas em um futuro não muito distante. Sistemas planetários encontrados em estrelas próximas de nosso Sol indicam que esses sistemas são comuns em nossa Via Láctea”.

Mais de 800 planetas orbitando outras estrelas já foram descobertos desde os anos 90, e aqueles próximos a estrelas como o Sol são os mais interessantes astronomicamente falando.

  “Esta descoberta dialoga com a nossa visão emergente de que praticamente qualquer estrela tem planetas, e que a galáxia deve ter esses planetas habitáveis do tamanho da Terra. Nós agora estamos começando a entender que a natureza parece preferir imensamente sistemas que têm vários planetas com órbitas de menos que cem dias. Isso é bem diferente do nosso Sistema Solar onde não há nada em uma órbita dentro da de Mercúrio. Então nosso Sistema Solar é, de certa forma, um pouco estranho e não o mais típico tipo que a natureza faz”, diz em um comunicado à imprensa Steve Vogt, um veterano caçador de exoplanetas.

O Professor Chris Tinney, membro da Universidade de Nova Gales do Sul, afirmou que “quando nós olhamos para o céu noturno, vale contemplar que pode haver mais planetas lá fora do que estrelas, uma fração dos quais pode ser habitável”.

Há um dado, contudo, que pode ameaçar a possibilidade de vida no planeta: A Tau Ceti tem quase dez vezes mais detritos espaciais em sua órbita do que nosso Sol, o que significa que os planetas podem ser constantemente atingidos por objetos cósmicos.

 http://www.jornalciencia.com/universo/espaco/2302-descoberto-planeta-habitavel-visivel-da-terra-a-apenas-12-anos-luz

É possível queimar gordura corporal enquanto estamos dormindo?

 Não é de hoje que a ciência alerta para a importância de um sono com qualidade.

 A falta de sono afeta todo o nosso corpo, criando desequilíbrios hormonais, o que acaba afetando nosso metabolismo. Mas, quais seriam as consequências? Alguns sintomas indesejados podem aparecer: aumento no apetite e dificuldade em sentir-se satisfeito após uma refeição, fato este que estimula a ingestão de uma quantidade maior de alimentos.

  Não apenas isso, o desejo por alimentos com muito açúcar, e carboidratos em geral, aumenta. Dormir pouco ou com qualidade ruim aumenta o hormônio grelina em nossa corrente sanguínea. Este, por sua vez, é responsável por reduzir a funcionalidade de nosso metabolismo, o que dificulta a queima de gorduras.

As pessoas que gozam de bom sono são beneficiadas em diversos aspectos e a queima de gordura é um deles. Dormir adequadamente estimula a capacidade do nosso corpo em queimar as indesejáveis gordurinhas. Quando estamos dormindo, carboidratos são quebrados para liberar energia. Se o sono é de péssima qualidade, essas moléculas são “estocadas”, aumentando o acúmulo de gordura corporal.

Como perder peso dormindo?

  1 – Durma pelo menos 7 horas e não ultrapasse 9 horas!

2 – Faça exercícios. A movimentação do corpo estimula um sono profundo e reparador, porque reduz o nível de hormônios do estresse, contribuindo para o relaxamento do corpo.

 3 – Aromaterapia? Sim! Os óleos essenciais podem ser aliados na hora de estimular o sono. Antes de deitar-se, utilize essência de lavanda em velas, banho, óleo de massagem, travesseiro, difusor... Tudo vale para conquistar uma noite bem dormida.

4 – Nada de ir dormir com o sol surgindo. A qualidade do sono aumenta quando dormimos cedo. Ter também uma hora fixa para deitar e acordar ajuda o organismo a entender seus

 horários.

  5 – Não deixa a tela do seu computador ligada. Isso também vale para sua TV e celulares. Desligar esses aparelhos 30 minutos antes de ir pra cama favorece o sono.

6 – É a treva? Talvez. A luz artificial, qualquer que seja, afeta diretamente nosso biorritmo. Para ter um sono de qualidade, tente ficar em um ambiente o mais escuro possível.

Seguindo essas dicas você terá uma melhor qualidade de vida e, ao mesmo tempo, estará contribuindo para a queima daquelas gordurinhas que você insiste em esconder!

 http://www.jornalciencia.com/saude/corpo/2309-e-possivel-queimar-gordura-corporal-enquanto-estamos-dormindo-

Terrível caracol é considerado o animal mais venenoso do mundo

Vamos admitir, as conchas dos caracóis marinhos são verdadeiras  obras de arte,

 possuindo uma combinação de cores que hipnotiza qualquer pessoa, mas, quando estivermos falando do caracol-do-cone é melhor você correr. Pegar nele? Nem pense nisso!

Essa espécie de caracol, cujo nome científico é Connus pannaeus possui um veneno poderosíssimo formado por centenas de compostos, muitos deles encontrados até em venenos de cobra. Possui um substância que é particularmente centenas de vezes mais potente que a morfina. Pesquisas revelam que apenas uma gota do veneno desse “dócil” animal é suficiente para matar 20 pessoas adultas.

Apesar de terrível ele não é uma descoberta científica recente, a cerca de 25 anos os cientistas da Universidade de Utah isolaram a molécula do veneno desse caracol  e constataram que possuía um poder analgésico nos humanos. Os estudos não pararam por aí, esse só foi o ponta pé inicial de uma série de estudos que duraram mais de 20 anos para conseguirem sintetizar em laboratório o mesmo composto que atualmente é utilizado em um novo fármaco, chamado de Prialt (princípio ativo é a ziconotida).

Umas das grandes  vantagens desse novo medicamento é seu absurdo poder analgésico, sendo classificado como mil vezes mais potente que a morfina. O grande problema da morfina é o seu poder de viciamento por ser uma molécula opióide, derivado de ópio. Já a ziconotida não possui efeito viciante.

Muitas das moléculas que compõem o seu veneno ainda não possuem estudos que provem ou indiquem suas respectivas ações, porém, existem cerca de 6 tipos de toxinas que são bastante estudadas e suas ações no corpo humano são completamente elucidadas.

 É importante salientar que esse veneno pode ser retirado de todos os caracóis do gênero Conus. O gene responsável pela fabricação do veneno parece ter sofrido uma mutação ao longo das gerações o que proporciona ao animal produzir suas toxinas rapidamente e com uma variedade espantosa de moléculas.

O veneno pode ser retirado dos caracóis mortos ou com o caracol vivo. O grande problema de se retirar sua glândula após a morte é que dentro dela possui uma infinidade de milhares de compostos que muitas vezes não são usados pelo caracol para matar a presa e isso dificuldade a isolação dos principais princípios ativos. Já a retirada do veneno do caracol vivo também é complicado porque não é fácil lidar com um animal grande, extremamente perigoso e que não libera as toxinas facilmente.

A ação de suas neurotoxinas nos faz pensar que suas vítimas (moluscos e peixes) não sintam dor. Como a inserção do veneno na presa é de forma rápida, paralisando-o eficazmente e, logo em seguida, a ação poderosa de seus analgésicos entram em ação, a presa poderá ser engolida e se sentir nas nuvens por estar sob ação alucinógena e analgésica. Confira no vídeo abaixo:

 http://www.youtube.com/watch?v=LcBKH7s4SVQ&feature=player_embedded

 http://www.jornalciencia.com/meio-ambiente/animais/440-terrivel-caracol-e-considerado-o-animal-mais-venenoso-do-mundo

Peru Brasileirinho

Esta receita foi testada para ser preparada e servida para 8 pessoas. 

 

Ingredientes

 

• 3 colher(es) de sopa de óleo
• 2 cebola(s) média(s)
• 1 linguiça(s) calabresa curada
• 1 colher(es) de sopa de bacon em cubos
• 100 grama(s) de banana-passa
• 1 xícara(s) de chá de castanha do pará
• 3 xícara(s) de chá de farinha de mandioca crua
• 2 colher(es) de sopa de salsinha
• 1 peru inteiro
• 1 ½ xícara(s) de chá de vinho branco seco
• 2 tablete(s) de caldo de galinha
• rolo(s) de papel alumínio
• rolo(s) de barbante para amarrar

• 2 colher(es) de sopa de manteiga
• 500 grama(s) de jabuticaba
• 2 xícara(s) de chá de vinho branco seco
• 1 xícara(s) de chá de água
• 4 colher(es) de sopa de açúcar

Modo de Preparo

 

Iniciar o Preparo

• 1. em uma panela colocar 3 colher(es) de sopa de óleo e levar ao fogo para aquecer, juntar metade de 2 unidade(s) de cebola(s) média(s) picadas, 1 linguiça(s) calabresa curada em cubos, 1 colher(es) de sopa de bacon em cubos e fritar por 3 minutos, ou até começar a dourar, acrescentar 100 grama(s) banana-passa picada, 1 xícara(s) de chá de castanha do pará picada e misturar bem, adicionar 3 xícara(s) de chá de farinha de mandioca crua, cozinhar por 3 minutos mexendo sempre, desligar o fogo e acrescentar 2 colher(es) de sopa de salsinha picada misturar e reservar.
  
  2. descongelar um dia antes 1 peru inteiro de aproximadamente 3kilos, retirar os miúdos e colocar em uma assadeira grande, rechear com a farofa e reservar o restante, amarrar as coxas com 0 rolo(s) de barbante para amarrar e reservar.
  
  3. colocar no liquidificador 1 ½ xícara(s) de chá de vinho branco seco, a cebola restante e 2 tablete(s) de caldo de galinha, regar o peru até envolver completamente. cubrir com 0 rolo(s) de papel alumínio e leve ao forno médio por aproximadamente 1 hora, regando periodicamente com o caldo formado na assadeira, até o termômetro levantar.
  
  4. retirar o papel alumínio e deixar assar por mais aproximadamente 1 hora e 30 minutos ou até estar dourado, regando sempre com o caldo da assadeira.

Preparar a calda

5. preparar a calda: em uma panela colocar 2 colher(es) de sopa de manteiga, 500 grama(s) de jabuticaba, 2 xícara(s) de chá de vinho branco seco, 1 xícara(s) de chá de água e 4 colher(es) de sopa de açúcar, levar para ferver em fogo baixo por aproximadamente 30 minutos ou até reduzir a calda pela metade.

6. coar a calda e servir acompanhado do peru.



 http://www.bbel.com.br/culinaria/receita/peru-brasileirinho.aspx

Russa é considerada a albina mais linda do mundo

No meio de tantas classificações inusitadas, surge mais uma: a albina mais linda!

  Seu nome? Nastya Zhidkova. Sua idade é um dos grandes segredos de sua carreira como modelo. Não apenas a idade, mas também informações pessoais e familiares são extremamente resguardadas. 

 

  Ela é conhecida na Rússia como a “Rainha Elfo”, termo dado por sua aparência de fada com traços bastante delicados. 

  É um distúrbio congênito que provoca a ausência total ou parcial de melanina, pigmento responsável por dar cor aos cabelos, olhos, pele e pelos.

 Isso ocorre por um defeito biológico que não produz uma enzima que está diretamente envolvida no processo de síntese da melanina.

  

A falta de pigmentação representa um grande transtorno, podendo ocasionar problemas na visão como nistgmo (oscilações repetidas e involuntárias), astigmatismo e fotofobia. Além disso, a falta de pigmentos torna os albinos mais propensos ao câncer de pele.

 http://www.jornalciencia.com/inusitadas/inacreditavel/2305-russa-e-considerada-a-albina-mais-linda-do-mundo

 

Apenas 3 bananas por dia pode livrar você de ter um AVC

Pesquisa coordenada por britânicos e italianos mostrou que o Acidente Vascular Cerebral pode ser evitado com bananas!

O estudo mostrou que uma pessoa que consome uma banana durante o café da manhã, seguido de mais uma unidade no almoço e jantar, têm uma redução bastante significativa nas chances de sofrer um AVC, também conhecido como “derrame”.

A ciência já mostrou que alimentos com altos índices de potássio têm ação efetiva na boa saúde do cérebro, além de contribuir no controle da pressão arterial. Alimentos ricos em potássio incluem o espinafre, as nozes, lentilha, leite e a banana, dentre outros.

O estudo levou em consideração dados colhidos em 1960, onde dezenas de pesquisas realizadas na época foram revisadas e reanalisadas em busca de um índice que pudesse se encaixar de modo global na população.

As universidades de Warwick e Nápoles divulgaram nota alertando que se o consumo de potássio aumentasse na população mundial e diminuísse em cloreto de sódio (sal de cozinha), mais de um milhão de pessoas teriam suas vidas poupadas anualmente de um AVC.

O estudo foi publicado no Journal of the American College of Cardiology.

 http://www.jornalciencia.com/saude/corpo/2304-apenas-3-bananas-por-dia-pode-livrar-voce-de-ter-um-avc

Suco de abacaxi com clorofila tem ação cicatrizante e desintoxicante

Bebida verde pode ser arma poderosa para o seu organismo

 Você que vai aproveitar o final de semana para relaxar e repor as energias, aqui vai uma dica bem bacana: existe um suco com capacidade desintoxicante que pode fazer um bem danado ao seu organismo.

De quebra, a bebida tem poderes cicatrizantes e que aliviam o inchaço do corpo. Além de ela ser uma delícia, claro. O nome: suco de abacaxi com clorofila. Vale tentar:

Ingredientes:

Duas fatias de abacaxi
Um tubo de polpa congelada de clorofila

Modo de preparo:

Bata as fatias de abacaxi com a clorofila. Adicione água e gelo a gosto.

 http://entretenimento.r7.com/receitas-e-dietas/noticias/suco-de-abacaxi-com-clorofila-tem-acao-cicatrizante-e-desintoxicante-20100227.html

Exagerou na comilança do feriado? Desintoxique o corpo com sucos e recomece a dieta

Exagerou na comilança do feriado e deixou a dieta lá para trás?

  Não se preocupe, internauta. O R7 tem uma dica que vai salvar o seu regime - e, de quebra, ainda te dar um novo ânimo para seguir firme e forte com a sua reeducação alimentar, independente das escapadelas: invista em sucos desintoxicantes! Essas delícias geladinhas são gostosas de beber, re-hidratam o corpo e ainda limpam seu organismo daquelas besteirinhas que você não queria ter comido... mas comeu!

  Para quem já torce o nariz quando ouve falar em suco desintoxicante, morrendo de medo de ter que tomar suco de legume, uma boa notícia: a bebida linda aí de cima é feita com abacaxi, gengibre e limão... e desintoxica!
 Aprenda a fazer um suco que tem função de ajudar a desintoxicar o organismo. A receita é da loja Suco Bagaço.
Ingredientes

Gelo
1 Fatia de abacaxi (normal)
Raspas de meio limão
1 pedaço de gengibre
Água
Açúcar a gosto

Modo de preparo
Bata tudo no liquidificador e coe o suco.

http://entretenimento.r7.com/receitas-e-dietas/fotos/ja-desencanou-da-dieta-desintoxique-o-corpo-com-sucos-e-recomece-20120809-5.html#fotos

Modificar forma de pensar é fundamental na hora de emagrecer

Mudar os próprios pensamentos sobre como se alimentar é a chave do sucesso para emagrecer e,

 o mais importante, manter o peso abaixo da faixa de sobrepso e obesidade no longo prazo. É o que defende a Melaine Ogliari, psiquiatra e especialista da área.“Emagrecer não é possível somente com restrição alimentar. Modificar as formas de pensamento sobre a própria alimentação é o mais importante para gerar uma perda de peso que se mantenha ao longo do tempo”, diz Ogliari. “Muitas pessoas acham que quem é magro tem uma ‘boa genética’ ou se esforçam demais para manter o peso. Mas o que acontece é que essas pessoas que não tem problemas com a balança tem um padrão de pensamento muito consciente na hora de escolher o que comer. Conseguir essa consciência alimentar é possivelmente o melhor caminho para um emagrecimento saudável”, completa.

Responsável pela revisão técnica do best seller “Pense Magro”, da americana Judith Beck, Ogliari diz que o livro não é apenas uma obra de autoajuda ou um manual de dieta que está na moda. A coleção – já são três livros – traz uma metodologia para que as pessoas fiquem atentas aos modelos e padrões alimentares que adotam e as modifiquem quando perceberem que esses padrões são danosos à própria saúde (afinal estar dentro da faixa de peso ideal é menos uma questão estética e mais uma forma de proteger o próprio organismo de diversas condições de saúde).
“Muitas vezes automatizamos nosso pensamento para uma determinada forma de nos alimentarmos. Isso é resultado de nossa história pessoal, de aprendizados positivos e negativos sobre o que é uma boa alimentação. Modificar esses ‘automatismos’ é possível, com maior consciência e treinos para reverter os aspectos negativos do nosso padrão alimentar”, diz Ogliari.
Outro fator importante salientado pela especialista é deixar de lado a culpa na hora de comer. “Comer de forma adequada – ou estar de dieta, se preferir – também é diminuir o sentimento de culpa que é associado à alimentação quando se está acima do peso. Consciente de que o processo não é mágico ou acontece repentinamente, e que ao aprender a ‘pensar magro’ os benefícios serão para a vida toda, a culpa na hora de se alimentar diminui também”, completa a psiquiatra.
A palavra-chave é planejamento
Para isso o método proposto por Beck – e avalizado por Ogliari – parte de três “pilares”, como se refere a especialista.
O primeiro passo da metodologia é uma série de exercícios para revisar o próprio pensamento em relação aos alimentos. “Para descondicionar um hábito é preciso reconhecê-lo primeiramente”, explica.
Em segundo lugar é necessário que o indivíduo que quer emagrecer se planeje, faça acompanhamento médico – mesmo não sendo restritiva é importante ter informações sobre a própria situação de saúde em mãos – e trace um plano objetivo (um projeto individual, afinal a metodologia de “Pense Magro” não é uma dieta genérica e abrangente).
“Com um planejamento em mãos é possível começar a se treinar para se alimentar de forma mais correta. A vivência dos desafios propostos traz novas descobertas sobre as crenças, pressão familiar e significado das emoções envolvidas com um determinado padrão alimentar. Com isso o nível de consciência alimentar também fica mais sensível”, afirma Ogliari.
Somente depois de testar essas novas formas de pensar sobre o alimento e comportamento frente à comida é que o processo proposto por Beck estará encaminhado. “A partir daí vem a fase de manutenção, algo que é falho na maioria das dietas ‘prontas’, que enfatizam um resultado imediado e que na maioria das vezes resulta em novo ganho de peso, o famoso ‘efeito sanfona’”.
Isso, aliás, é um grande problema para a maioria das pessoas que já tentou emagrecer com dietas milagrosas e voltou a engordar. A sensação de “rodar em falso” traz grandes frustrações, o que leva a mais sentimentos de culpa associados ao alimento e novos engajamentos em dietas pouco eficientes no longo prazo.
“O que nós procuramos é dar uma forma de dar um sentido de projeto de vida ao emagrecimento, e não somente as pessoas a perder uma quantidade de peso em um determinado tempo. Pensar magro, ou seja, pensar conscientemente sobre o próprio peso, é focar menos nos resultados imediatos e mais em uma perspectiva de futuro”, enfatiza Ogliari.

http://www.oqueeutenho.com.br/28380/modificar-forma-de-pensar-e-fundamental-na-hora-de-emagrecer.html#axzz29H9KnBEb

Dúvidas sobre pão integral? Especialista responde

     Os pães com rótulos de integrais estão cada vez mais presentes nas prateleiras dos supermercados.

  Mas o consumo desse tipo de alimento faz mesmo bem para o corpo? E como saber se o pão que você consome é realmente integral ou apenas foi rotulado para entrar na onda dos alimentos saudáveis?

Katia Cristina Andrade, pesquisadora da área de Nutrição Humana e professora dos cursos de nutrição e enfermagem da USCS (Universidade Municipal de São Caetano do Sul), responde a algumas questões sobre o pão integral.

Por que pão integral é bom para a saúde?
No geral, e não apenas os pães integrais, todos os cereais integrais têm em sua composição maior quantidade de vitaminas, minerais e fibras. Isso ocorre porque toda farinha integral não sofreu o processo de beneficiamento, que retira as partes externas do grão onde estão esses nutrientes. Essa composição ajuda no funcionamento intestinal e também proporciona àqueles indivíduos que desejam emagrecer uma maior saciedade. Além disso, as fibras contidas nesses alimentos auxiliam no controle da glicemia e também do colesterol.
Como saber se o produto que se consome é integral?
Para se saber se um pão é integral, devemos sempre ler o rótulo que informa os ingredientes contidos no preparo do alimento e que, nesse caso, deve ter em sua composição a farinha integral ou de centeio ou outro ingrediente alegado na embalagem.
Qual a diferença entre produtos feitos com farinha integral e farinha tradicional, por exemplo?
Esse grão integral, ou seja, que não foi beneficiado, demora mais no processo de digestão e com isso proporciona mais saciedade e é absorvido mais lentamente, o que facilita no controle da glicemia e também na perda de peso.
Quais os benefícios para a saúde do consumo desse tipo de produto?
Os benefícios ficam por conta da composição nutricional, ou seja, um pão integral fornece muito mais nutrientes do que aqueles elaborados com a farinha tradicional. Tais nutrientes ajudam nos processos citados anteriormente.
Como saber se o produto tem porcentagem de farinhas ou grãos integrais o suficiente para ser realmente classificado como integral?
No Brasil não há estabelecida uma legislação específica. Já se cogitou que para ser integral deveria ter no mínimo 50% de farinha integral, mas hoje isso não ocorre. Existem países, como os Estados Unidos, em que esta determinação é obrigatória (51% da farinha integral na composição). Novamente, ler o rótulo e os ingredientes que compõem a formulação do pão é a maneira de se informar quanto à sua real composição. Preste atenção, pois o primeiro ingrediente que aparece na lista é o que tem em maior quantidade.
O que é a chamada “farinha enriquecida” que alguns alimentos ditos integrais têm em sua formulação?
A farinha enriquecida é a farinha com ferro e ácido fólico – hoje é obrigatório que seja assim. Todos os pães, biscoitos e produtos feitos com farinha são elaborados com essa farinha enriquecida. Ou seja, isso não é um diferencial do produto, mas uma obrigação. E os produtos que são categorizados como integrais, mas que não contêm farinha integral, apenas a farinha enriquecida, não têm nenhum diferencial para o produto normal com os mesmos ingredientes.

Leia mais: http://www.oqueeutenho.com.br/11792/duvidas-sobre-pao-integral-especialista-responde.html#ixzz29H6ecbed

EUA confirmam mais 1 morte por esteroide associado a meningite

 Outra pessoa morreu em decorrência de um raro surto de meningite

  causada por fungos possivelmente relacionado ao recebimento de injeções de um esteroide, elevando o número de vítimas fatais para 15, afirmou neste sábado o Centro de Prevenção e Controle de Doenças dos Estados Unidos.
A última vítima fatal foi registrada em Indiana, que agora registra duas mortes pelo raro tipo de meningite. O número de pessoas abrangidas pelo surto chegou a 197 neste sábado, com alta de 13 casos em relação à véspera.
Além disso, há um caso de possível infecção depois de uma injeção em um tornozelo, e que não foi confirmado até agora como meningite, acrescentou o Centro de Prevenção e Controle de Doenças norte-americano.
O esteroide é usado como analgésico, geralmente para as costas. A meningite é uma infecção das membranas que recobrem o cérebro e a coluna vertebral, e os pacientes começaram a apresentar sintomas entre uma e quatro semanas depois das aplicações.
(Reportagem de Greg McCune)

Copyright Thomson Reuters 2011

 http://noticias.r7.com/internacional/noticias/eua-confirmam-mais-1-morte-por-esteroide-associado-a-meningite-20121013.html

Documentário sobre obesa mórbida que tentou enganar polícia vai ao ar nos EUA

Americana que pesa 450 kg tentou encobrir crime cometido pela irmã

A história de Mayra Rosales, americana que pesa 450 kg, virou um documentário que foi exibido na noite da última quarta-feira (10), no canal TLC, um dos canais da rede Discovery.
Mayra ficou conhecida mundialmente não somente por seu peso, mas também por ter tentado enganar a polícia americana durante a investigação da morte de seu sobrinho, em 2008.
Na época, Mayra pesava 470 kg e contou à polícia que tinha esmagado acidentalmente o sobrinho de dois anos de idade. Os procuradores do caso, porém, não acreditaram na versão de Mayra e continuaram investigando o caso.
Pouco tempo depois, os advogados descobriram que Mayra confessou que havia matado o menino para tentar encobrir a irmã, que matou a criança após agredi-la diversas vezes.
A irmã de Mayra foi condenada pela morte do filho e está cumprindo uma pena de 15 anos de reclusão.

 http://noticias.r7.com/internacional/noticias/documentario-sobre-obesa-morbida-que-tentou-enganar-policia-vai-ao-ar-nos-eua-20121011.html

BMW S 1000RR HP4 2013 é apresentada oficialmente

A BMW apresentou oficialmente a nova S 1000 RR HP4 2013 na Europa.

 A moto destinada para as corridas pesa 169 kg (peso seco) e tem potência máxima de 193 cavalos.
O sistema ABS é orientado para uso em competição, com modos “Rain”,”Sport”,”Race” e”Slick”. A moto conta com o sistema DDC (Dynamic Damping Control), que regula automaticamente a suspensão; tem freios com pinças Brembo Monoblock; o sistema DTC (Dynamic Traction Control) foi melhorado para uso com pneus slick; conta ainda com assistente de câmbio e Launch Control de série.
Uma nova medida foi adotada para o pneu traseiro (200/55 ZR 17. Antes era 190/55) e o torque apresenta maior resposta entre 6.000 e 9.750 rotações. O escapamento é de titânio e as rodas ganharam novo desenho e ficaram um pouco mais leves.
Por fim, a BMW disponibiliza um “Pack” para competição com componentes carbono, adesivos racing, embreagem, câmbio e pedaleiras apropriadas para as pistas.
http://www.bestriders.com.br/2012/07/31/bmw-s-1000rr-hp4-2013-e-apresentada-oficialmente

Kawasaki lança Ninja 250 com ABS na Indonésia

Grande notícia para o segmento das esportivas de pequeno porte.

 A Kawasaki correu atrás e lançou, nesta quarta-feira (1º), a nova Ninja 250. A principal modificação fica por conta do sistema de frenagem que agora é equipado com ABS (opcional). O item já estava presente na sua concorrente direta, a monocilíndrica da Honda, CBR 250 R. A apresentação mundial foi realizada pela Kawasaki Motor Indonésia e a expectativa agora é saber quando ela estará disponível no Brasil.
Assim como divulgado no portal G1, a marca japonesa optou por deixar de fora o antigo R (a letra remete à esportividade) que completava o nome. Ela também ganhou novos pistões e cilindros de alumínio fundido e a estrutura do motor ficou mais rígida.

 A vibração da moto foi reduzida e uma nova tecnologia de gerenciamento de calor proporciona maior conforto na pilotagem. As suspensões foram revistas, com a adoção de novos amortecedores na dianteira. A moto ganhou ainda um novo pneu traseiro mais largo.
Conforme o site indonésio KompasOtomotif, a parte frontal da nova Ninja 250 tem aspecto agressivo e a carenagem é mais integrada com o sistema de iluminação. Já a traseira conta com um novo escapamento. A moto pode ser adquirida no mercado indonésio a partir de agosto pelo valor de 49,9 milhões de rúpias (aproximadamente R$ 10.820) e com o sistema ABS o valor fica em 56,9 milhões de rúpias (R$ 12.337).

http://www.bestriders.com.br/2012/08/01/kawasaki-lanca-ninja-250-com-abs-na-indonesia/