Receita de Bacalhau casa nova

Ingredientes

1 1/2 meio de bacalhau
leite o qaunto baste
08 batatas novas (pequenas e com casca fina)
12 dentes de alho bem picados
01 cebola grande cortada em tiras bem finas
02 tomates grandes cortados em rodelas bem finas
01 pimentão pequeno cortado em tiras bem finas
Azeitonas
03 ovos cozidos
Azeite de oliva a vontade

Modo de Preparo

Deixe o bacalhau de molho na água. Troque a água a cada duas horas e vá monitorando o sal do bacalhau. Quando já estiver quase no ponto do sal, ponha o bacalhau de molho no leite com o alho picado, até cobrí-lo completamente. Deixe por mais três horas.
Coloque as batatas com casca(lavadas) para aferventar. Deixe ferver por dois minutos apenas e desligue o fogo. Deixe as batatas dentro da água quente até a hora de usá-las.
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