Boas escolhas aos 20 anos: dieta dos pontos parte 2

Este é o melhor momento para adquirir bons hábitos – assim você controla a TPM, que costuma ser acentuada por causa dos altos níveis hormonais, e mantém o metabolismo acelerado

Dieta dos pontos

Quem vive na correria e não tem tempo de escolher nada muito complicado pode aderir ao sistema de pontos. Criado pelo endocrinologista Alfredo Halpern, de São Paulo, ele simplifica a forma de contar calorias (1 ponto equivale a 3,6 calorias) e permite que você coma de tudo – de pizza a bombom. Só não pode ingerir mais pontos do que os recomendados pelo médico ou nutricionista. “Para dar certo, é fundamental registrar em um diário tudo o que consumiu ao longo do dia, inclusive a mordida no sanduíche da amiga. Só assim você consegue controlar a quantidade e a qualidade dos alimentos ingeridos”, avisa o médico, autor do livro Nova dieta dos pontos, lançado pela revista SAÚDE!, da Editora Abril. Você pode também tirar proveito da dieta dos pontos com a ajuda das nutricionistas do site www.emagrecendo.com.br

"Eu testei a dieta dos pontos"

Antes 83 Kg
Depois 71,5 Kg

Aos 24 anos, com 83 quilos, resolvi rever meus hábitos alimentares. Nunca tomava café-damanhã, ficava horas sem comer, exagerava no jantar e sempre optava por fritura e lanche. Por indicação de uma amiga, que falou maravilhas do sistema de pontos, decidi marcar uma consulta. Logo de cara, a nutricionista pediu que eu listasse meus alimentos preferidos. Depois, ela os dividiu em grupos e pontuou cada um deles para que eu pudesse calcular as porções em vez de cortá-los da minha vida. Eu podia comer até 370 pontos por dia. Passei a tomar café-da-manhã e a ficar atenta ao relógio para não passar mais de quatro horas sem comer. Com o tempo, aprendi ainda a substituir os itens calóricos por versões magras e saudáveis, além de deixar doces, pizzas e sorvetes para o fim de semana – com o trato de não ultrapassar duas porções. Perdi 11,5 quilos em um ano e quatro meses sem traumas e sem deixar de comer o que gosto. Ainda pretendo eliminar mais 5 quilos. Acredito que logo chegarei lá!

Opinião da nutricionista
O segredo do sucesso da Fernanda é que ela aderiu de fato ao programa. O melhor exemplo disso é que cortou as frituras – um excelente negócio, afinal quando o alimento é preparado em gordura de imersão é preciso multiplicar por três o número de pontos ou quatro, se for empanado. Porém, o resultado poderia ter acontecido mais rápido se ela malhasse regularmente.

Renata Pepe, da Clínica Alfredo Halpern

O cardápio de um dia de Fernanda (356 pontos)

Café-da-manhã
1 iogurte light (14 pontos) + 2 fatias de pão de forma light com 4 colheres (sopa) de cottage e 2 de blanquet de peru (60 pontos)

Lanche da manhã
1 xícara de chá (0 ponto) + 2 bolachas doces sem recheio (16 pontos)

Almoço
Salada de alface com rúcula, pepino, tomate e erva-doce à vontade, temperada com aceto balsâmico e sal (0 ponto) + 3 colheres (sopa) de abobrinha refogada (15 pontos) + 4 pegadores de macarrão à bolonhesa (96 pontos) + 1 sobrecoxa de frango, sem pele, assada (45 pontos) + 1 pera (15 pontos)

Lanche da tarde
2 fatias de abacaxi (20 pontos)

Jantar
Salada de acelga com rabanete e salsão à vontade, temperada com limão e sal (0 ponto) + 3 colheres (sopa) de cenoura refogada (15 pontos) + 1 filé médio de salmão grelhado (50 pontos) + 1 kiwi (10 pontos)

TABELA DE PONTOS

Zero ponto
Acelga - Adoçante - Agrião - Água - Aipo - Alface - Alga marinha - Alho-poró - Almeirão - Aspargo - Café sem açúcar - Chá sem açúcar - Chicória - Couve - Couve-de-bruxelas - Endívia - Erva-doce - Escarola - Espinafre - Gelatina diet - Jiló - Limonada sem açúcar - Maxixe - Mostarda - Nabo - Pepino - Rabanete - Radicchio - Repolho - Rúcula - Salsão - Tomate

3 pontos
Açúcar light (1 colher de chá)

5 pontos
Blanquet de peru (1 fatia fina) - Geleia diet (1 colher de sopa) - Molho madeira (1 colher de sopa) - Rosbife (1 fatia fina) - Salame (1 fatia fina) - Suco light (1 copo de 200 ml)

8 pontos
Bolacha cream craker (1 unidade) - Bolacha doce sem recheio (1 unidade) - Molho de iogurte (1 colher de sopa)

10 pontos
Abacate (1 colher de sopa) - Abacaxi (1 fatia fina) - Abóbora (2 colheres de sopa) - Abobrinha (2 colheres de sopa) - Acerola (5 unidades) - Água-de-coco (1 copo de 200 ml) - Alcachofra (2 colheres de sopa) - Ameixa amarela (3 unidades) - Ameixa vermelha (2 unidades) - Amora (1 pires de chá) - Arroz doce (1 colher de sopa) - Banana-maçã (½ unidade) - Banana-ouro (2 unidades) - Banana-prata (½ unidade) - Banana seca (1 unidade) - Berinjela (2 colheres de sopa) - Brócolis (2 colheres de sopa) - Broto de bambu (2 colheres de sopa) - Broto de feijão (2 colheres de sopa) - Caju (2 unidades) - Carambola (3 unidades) - Cebola (2 colheres de sopa) - Cenoura (2 colheres de sopa) - Cereja (6 unidades) - Chuchu (2 colheres de sopa) - Cogumelo (2 colheres de sopa) - Cottage (2 colheres de sopa) - Couve-flor (2 colheres de sopa) - Creme de espinafre (1 colher de sopa) - Doce de leite diet (1 colher de sopa) - Ervilha-torta (2 colheres de sopa) - Farelo de trigo (1 colher de sopa) - Figo (1 unidade) - Framboesa (2 colheres de sopa) - Jabuticaba (1 pires de chá) - Jaca (4 bagos) - Kiwi (1 unidade) - Laranja (1 unidade) - Lichia (4 unidades) - Maçã seca (½ xícara de chá) - Mamão (1 fatia) - Manga (1/4 unidade) - Maracujá (1 unidade) - Margarina light (1 colher de sopa) - Melão (1 fatia) - Mousse de maracujá (1 colher de sopa) - Nectarina (2 unidades) - Nêspera (2 unidades) - Palmito (2 colheres de sopa) - Parmesão (2 colheres de chá) - Peito de peru defumado (1 fatia fina) - Pêssego (1 unidade) - Pimentão (2 colheres de sopa) - Pitanga (3 colheres de sopa) - Presunto cru ou magro (1 fatia fina) - Quiabo (2 colheres de sopa) - Requeijão light (1 colher de sopa) - Shiitake (2 colheres de sopa) - Shimeji (2 colheres de sopa) - Suco de garrafa ou polpa (1 copo de 200 ml) - Torrada (1 unidade) - Uva (12 bagos) - Uva-passa (1 colher de sopa) - Vagem (2 colheres de sopa)

11 pontos
Suspiro (1 unidade pequena)

12 pontos
Molho à bolonhesa (1 colher de sopa)

13 pontos
Creme de abacate (1 colher de sopa) Mel (1 colher de sopa)

14 pontos
Brigadeiro (1 unidade pequena) Geleia (1 colher de sopa) Iogurte diet ou light (1 unidade)

15 pontos
Achocolatado (1 colher de sobremesa) - Açúcar mascavo (1 colher de sopa) - Ameixa seca (5 unidades) - Banana-nanica (½ unidade) - Capuccino light (1 colher de sopa) - Caqui (½ unidade) - Cuscuz marroquino (1 colher de sopa) - Damasco seco (5 unidades) - Figo seco (3 unidades) - Fruta-do-conde (½ unidade) - Goiaba (1 unidade) - Leite condensado desnatado (1 colher de sopa) - Maçã (1 unidade) - Melancia (1 fatia) - Mexerica (1 unidade) - Morango (8 unidades) - Pão de fôrma diet ou light (1 fatia) - Papaia (½ unidade) - Pera (1 unidade) - Pera seca (5 unidades) - Queijo branco (1 fatia fina) - Queijo branco light (1 fatia grossa) - Salada de frutas (3 colheres de sopa) - Sorvete de massa diet ou light (1 bola) - Tâmara (3 unidades)

17 pontos
Açúcar refinado, cristal ou de confeiteiro (1 colher de sopa) - Caldo de carne ou de galinha light (1 concha) - Cream cheese light (1 colher de sopa)

18 pontos
Bolacha recheada (1 unidade) - Leite condensado (1 colher de sopa)

19 pontos
Picolé de fruta (1 unidade)

20 pontos
Amido de milho (1 colher de sopa) - Arroz (2 colheres de sopa) - Aveia (1 colher de sopa) - Azeite (1 colher de sopa) - Bacon (1 fatia fina) - Bananada (1 fatia fina) - Batata (1 unidade pequena) - Batata-doce (½ unidade pequena) - Capuccino (1 colher de sopa) - Cobertura para sorvete (1 colher de sopa) - Creme de milho (1 colher de sopa) - Doce de leite (1 colher de sopa) - Ervilha (4 colheres de sopa) - Farelo de aveia (1 colher de sopa) - Farinha de mandioca (1 colher de sopa) - Farinha de trigo (1 colher de sopa) - Farofa (1 colher de sopa) - Feijão (4 colheres de sopa) - Fubá (1 colher de sopa) - Gergelim (2 colheres de chá) - Gérmen de trigo (1 colher de sopa) - Goiabada (1 fatia fina) - Granola (1 colher de sopa) - Grão-de-bico (2 colheres de sopa) - Leite desnatado (1 copo de 200 ml) - Lentilha (4 colheres de sopa) - Mandioca (1 pedaço) - Mandioquinha (1 unidade pequena) - Manteiga (2 colheres de chá) - Margarina (2 colheres de chá) - Milho (3 colheres de sopa) - Molho branco (1 colher de sopa) - Molho pesto (1 colher de sopa) - Mousse de chocolate (1 colher de sopa) - Mussarela (1 fatia fina) - Óleo vegetal (1 colher de sopa) - Pão de centeio (1 fatia) - Pão sueco (1 fatia) - Pudim diet (1 taça) - Queijo de cabra (1 bolinha) - Queijo prato (1 fatia fina) - Requeijão (1 colher de sopa) - Risoto (1 colher de sopa) - Salada de maionese (1 colher de sopa) - Salpicão de frango (1 colher de sopa) - Soja (2 colheres de sopa)

23 pontos
Cream cheese (1 colher de sopa) - Refrigerante (1 copo de 200 ml)

25 pontos
Iogurte desnatado (1 copo de 200 ml) - Leite semidesnatado (1 copo de 200 ml) - Maria-mole (1 quadrado pequeno) - Provolone (1 fatia fina) - Queijo brie (1 fatia fina) - Queijo camembert (1 fatia fina) - Queijo de soja (1 fatia grande) - Queijo-de-minas (1 fatia fina) - Ricota (1 fatia grande)

26 pontos
Molho rosé (1 colher de sopa)

30 pontos
Bananinha com açúcar (1 unidade) - Caldo verde (1 concha) - Canelone (1 unidade) - Canja (1 concha) - Champanhe (1 taça de 120 ml) - Fruta em calda (1 porção) - Macarrão (1 xícara de chá) - Molho roquefort (1 colher de sopa) - Molho tártaro (1 colher de sopa) - Pão de mel (1 unidade pequena) - Vinho (1 taça de 120 ml) - Vodka (1 dose de 40 ml) - Uísque (1 dose de 40 ml)

35 pontos
Leite integral (1 copo de 200 ml) - Maionese (1 colher de sopa) - Paçoca (1 unidade pequena) - Suco de caixinha (1 copo de 200 ml)

40 pontos
Atum (3 colheres de sopa) - Atum light (4 colheres de sopa) - Bacalhau (1 pires de chá) - Badejo (1 filé grande) - Bem-casado (1 unidade) - Bombom (1 unidade) - Cação (1 posta pequena) - Camarão (1 pires de chá) - Carne de siri (1 pires de café) - Cerveja (1 lata) - Ciabata (1 unidade) - Cuscuz (1 fatia média) - Iogurte natural (1 copo de 200 ml) - Kani kama (10 sticks) - Lagosta (1 unidade média) - Lasanha (1 quadrado pequeno) - Leite de soja integral (1 copo de 200 ml) - Linguado (1 filé grande) - Lula (1 pires de chá) - Mussarela de búfala (1 unidade média) - Namorado (1 filé médio) - Nhoque (3 colheres de sopa) - Ostra (10 unidades) - Pão de hambúrguer (1 unidade) - Pão de hot dog (1 unidade) - Pão de queijo (1 unidade pequena) - Pão francês (1 unidade) - Pão italiano (1 fatia) - Pescada branca (1 filé grande) - Polvo (1 pires de chá) - Rondeli (1 unidade) - Salmão (1 filé pequeno) - Salmão defumado (3 fatias) - Saquê (1 copo de 100 ml) - Sardinha em óleo (2 unidades) - Sardinha fresca (3 unidades) - Tapioca sem recheio (1 unidade)

45 pontos
Almôndega de carne (2 unidades) - Almôndega de frango ou peru (3 unidades) - Bife (1 filé pequeno) - Bisteca (1 unidade pequena) - Bolo de carne (1 quadrado médio) - Cabrito (1 pires de café) - Carne de soja (150 gramas) - Carne moída (3 colheres de sopa) - Carne seca (2 colheres de sopa) - Clara de ovo (10 unidades) - Fígado (1 bife médio) - Gema de ovo (3 unidades) - Hambúrguer bovino, de frango ou peru (1 ½ unidade) - Linguiça de porco (1 unidade) - Lombo (2 fatias finas) - Manjar (2 colheres de sopa) - Nugget (4 unidades pequenas) - Ovo (2 unidades) - Ovo de codorna (9 unidades) - Pamonha (1 unidade) - Peito de frango (1 filé médio) - Pernil (1 fatia fina) - Peru (3 fatias) - Salsicha (1 ½ unidade) - Salsicha de chester, frango ou peru (2 unidades) - Sobrecoxa de frango sem pele (1 pedaço) - Tender (3 fatias finas)

50 pontos
Brioche (1 unidade) - Capelete (1 xícara de chá) - Creme de cebola (1 concha) - Creme de ervilha (1 concha) - Creme de legumes (2 conchas) - Pão doce (1 unidade) - Ravioli (1 xícara de chá) - Sopa de feijão com macarrão (1 concha)

56 pontos
Vinho do porto (1 taça de 60 mililitros)

60 pontos
Bolo simples (1 fatia fina) - Crepe sem molho (1 unidade) - Iogurte com mel (1 pote de 220 mililitros) - Merengue (1 unidade) - Panqueca sem molho (1 unidade) - Quindim (1 unidade pequena) - Torta salgada (1 pedaço pequeno)

76 pontos
Licor (1 taça de 80 mililitros)

80 pontos
Creme de papaia (1 xícara de chá) - Panetone (1 fatia fina) - Quiche (1 unidade pequena)

96 pontos
Açaí com granola (1 pote de 200 gramas)

100 pontos
Cocada (1 unidade pequena) - Macarrão instantâneo (1 unidade)

110 pontos
Torta doce (1 fatia média)

120 pontos
Carpaccio com molho de parmesão (1 prato grande) - Tapioca com recheio (1 unidade)

 http://claudia.abril.com.br/materia/boas-escolhas-aos-20-anos-3530?p=%2Fsaude%2Fdieta&pw=5